1918年,中国大陆硝烟弥漫,战乱不断。一个名叫阿南的小男孩不幸被拐卖至南洋,变成了苏门答腊岛一个咖啡豆庄园的奴隶。
   幸运之神并没有将他抛弃,机缘巧合下他成了庄主的救命恩人,庄主不但恢复了他的自由身并让他参与庄园的管理工作。中国人特有的勤劳和忠诚,使他有机会投身于咖啡的种植、研磨、烹煮等工艺的研究,一晃就是三十年……
   后来老庄主去世时,阿南也离开了这个伤心之地,定居在新加坡。三十年的咖啡情缘使他萌生了一个念头--开创一家咖啡馆。于是华人社区第一家手工研磨咖啡馆研磨时光开张了。经过10年的磨合,他独创了一套独特的最适合华人的咖啡调制秘方,在当地家喻户晓,被盛誉为最适合华人的咖啡馆。
   漂泊的一生,历尽苍桑。思乡的情节,纠缠了一个世纪。最终老人未能重返故土,只好叮嘱孩子,一定要带着他和他的精良技艺回到大陆,与国人分享咖啡的苦与乐。
 
  橡木雅致的摆设、异国风情的饰画、轻松自在的氛围、热情有礼的服务、美味可口的甜点,再加上简洁纯净的白瓷杯和醇香迷人的咖啡,构成了一个令人留恋的地方--研磨时光咖啡馆。
   现代社会节奏加快、工作压力沉重,当你想放松下疲惫的神经,而又想不失情调地调节下情绪的时候,放慢步调、品一杯咖啡会是个不错的选择。在研磨时光,你可以随意坐下,在咖啡带来的香浓气氛中,搅拌心情,让心思荡漾,让美好沉浸。
   一家令人心生温暖的咖啡馆,总有着莫名的魔力,让人想要靠近,想要沉醉其间。研磨时光,可让每个渴望快乐的人感受欢乐轻松的氛围,让被工作压迫的疲惫的身心在这里迅速“充电”,让来来往往的人脸上都带着满足的笑容,让认识不认识的人成为了一起参加PARTY的朋友……来过这里的人,都会轻易爱上它爱上这里,只因研磨时光契合了人们对于咖啡馆的那一份快乐温暖的遐想。
   所以,赶快放下工作、抛开烦恼,带上笑容、拿上快乐,去研磨时光咖啡馆,用一杯咖啡、一块甜点、一份悠闲……让惬意的时光恒久悠长吧!
 
                                   古街邂逅 —— 研磨时光
   周六的午后,一个人溜达,天气难得的好,阳光用很舒服的角度照到脸上,特别享受这样的生活,但又若隐若现的觉得少了些什么……这个时候,手机响了,一条短信跳出来:“Summer afternoon, Mr. xia. Three o 'clock please come to FangGuJie, I am in coffee time waiting for you.”
   发信息的是我的大学英语外教Grace,来自维也纳。她出现在我生活里,给我带来了浪漫唯美的西方文化,记忆尤深的是她对咖啡的热衷。快到的时候,远远就看见Grace临窗坐着,手里拿着木棒搅拌着杯子里的咖啡,状态非常放松和舒适。要知道这样的Grace可不常见到,看来我要认真审视这家名叫研磨时光的咖啡馆了。
   刚落座,她就开始迫不及待地讲述起来。“就要这样的,有着鲜明的特色文化,专业的咖啡调配师和可爱的咖啡文化传播天使,给顾客最大空间的自由,这才是咖啡馆的感觉。”最让她兴奋地还有店主人摆设的那些艺术品,每一个物件,每一个人都带有浪漫的气息,又有着慵懒的感觉,能看出来那些东西都是花了很久的时间才淘到的。在她看来,在这里的人,生活似乎比窗外的世界慢了好几拍,也只有在这里,听着慢调子的音乐,搅拌着杯子里的奶泡,回应着店员的招呼,欣赏着周围的人群,才能真正感受到咖啡和灵魂的亲密接触。
   在Grace回到维也纳以后的日子,每当心情低潮、身体疲惫、情绪忧伤的时候,每当我想念Grace的时候,我就会带着小黑笔记本电脑来到研磨时光咖啡馆,坐在靠窗户的角落用一杯 咖啡洗掉内心的尘嚣,用一段文字记录内心的情结,然后带着无比轻松的心情离开。
   而今的我,喝咖啡完全成为一种心情,无论是在轻雪飞扬的早春午后,还是阳光微斜的夏日黄昏;无论是秋雨绵绵的凉秋夜幕,还是凛风北起的严冬静夜,都能给我营造一种不同季节的咖啡心情……我想我对研磨时光更多是一种依恋了。
 
 
 

快乐里昂

  里昂咖啡的经营者是一群热爱咖啡、热爱生活的人,他们对咖啡店的追求仅限于对慢节奏生活的向往和对朋友聚餐的需要。在他们看来,咖啡是一种情绪的载体,有咖啡的时光,总能感受到一种别具一格的格调,这种格调通过各种口味传达给顾客,也感染着自己。里昂咖啡的经营理念也是这样,他们把咖啡店当作是一种休闲的快乐投资。
   法国人的浪漫源于里昂,而里昂的灵魂就在于醇美的咖啡与甜品……
   知道吗?现在你就能体验这种唯美浪漫,品味这种极致美味……
   那还等什么?
   让我们一起来里昂咖啡馆寻找你的那种感觉、那种氛围……

香醇里昂

  现代生活中,咖啡是我们必不可少的一种饮品,但咖啡的含义远不只是一种提神的饮料,只要你慢慢用心体会它的味道,它就不会让你失望。
   在里昂咖啡这家精致的咖啡店点一杯咖啡是一种绝妙的享受,咖啡杯中袅袅升起的香气,会帮你勾勒出安逸幸福的场景。而且,里昂咖啡还特推出大、中、小三种容量的咖啡,让你根据自己的时间,安排休闲时刻,感受咖啡温暖,享受生活佐餐。

优雅里昂

  咖啡那种香滑顺口、甘苦适中的滋味也总会让人欲罢不能。除了曼妙的味道,里昂咖啡店里所营造出的舒适轻松、高雅浪漫气氛也让人留恋。咖啡色的主调烘托出了咖啡的香醇,墙面的风景画给人一种“身未动、心已远”的放松感,优雅的灯光使咖啡馆形成了温馨休闲的环境,让顾客来到咖啡店便能沉浸在一种幸福的感觉里。
   里昂咖啡店里的一切都会让人流连忘返,总让人想找一个或舒服、或熟悉的位置静静地度过每一段难忘的悠闲时光。
 
  据史料记载,1884年咖啡在台湾首次种植成功,从而揭开了咖啡在中国发展的序幕。大陆地区最早的咖啡种植始于云南,是在20世纪初,一个法国传教士将第一批咖啡苗带到了云南的宾路川县。在以后的近百年里,咖啡种植在幅员辽阔的中国虽然只是“星星点点”。但中国的咖啡消费量正逐年上升。北京、上海以及中国其他大城市经常光顾咖啡屋的人越来越多。作为西方生活方式的一部分,咖啡已正式进入中国人的家庭和生活。
   随着咖啡这一有着悠久历史饮品广为人知,随之而来的“咖啡文化”也充满生活的每个时刻。无论在家里、办公室,还是各种社交场合,人们都在品着咖啡。它逐渐与时尚现代生活联系在一起,成为人们交谈、听音乐、休息的好地方。
 
  咖啡因:有特别强烈的苦味,刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳,促进消化液分泌。
   丹宁酸:煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸,所以冲泡过久的咖啡味道会变差。
   脂肪:其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。
酸性脂肪的强弱会因咖啡种类不同而异。挥发性脂肪是咖啡香气主要来源。
   蛋白质:卡路里的主要来源,所占比例并不高。
   糖:咖啡生豆所含的糖分约8%,经过烘焙后大部分糖分会转化成焦糖,使咖啡形成褐色。
   纤维:生豆的纤维烘焙后会炭化,与焦糖互相结合形成了咖啡的色调。
   矿物质:含有少量石灰、铁质、磷、碳酸钠等。
 
   1.咖啡有营养。咖啡的烟碱酸含有维他命B,有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
   2.咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。
   3.咖啡有解酒功能。
   4.咖啡可以消除疲劳。
   5.一日三杯咖啡可预防胆结石。
   6.常喝咖啡可防止放射线伤害。
   7.咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
   8.实验表明,一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因,对一个人的情绪会带来良好的影响。
 
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